番茄炒鸡蛋是我最喜欢的一道菜，可我却从来没有下厨炒过，这次，我可要大显身手啦。
　　我自己不会做这道菜，那就必须有人教。我想来想去，还是二叔教比较合适，因为二叔就是一名厨师。二叔说：“首先要把番茄和鸡蛋都清洗干净，然后敲鸡蛋。”我开心地说：“我要让您看看我是怎么敲鸡蛋的。”“啪！”蛋碎了。我还没来得及掰开来，蛋清和蛋黄居然自己流了出来。我拼命地想让它们流到碗里，可是它们好像故意在与我作对，竟全流到地上。于是我又“啪”敲了一个鸡蛋，这一次全部流在了碗里。“该打蛋了。”二叔接着说。我拿起筷子放进鸡蛋液的碗里“嗒、嗒、嗒、嗒……OK，全部准备好了。”
　　鸡蛋弄好后，现在就开始切番茄。二叔说：“番茄首先要对半切，而且要切得整整齐齐的，知道了吗？”我高兴地说：“知道了，二叔。”我随即拿起刀“哒哒哒……”切了一小块又一小块，很快，番茄切好了。
　　开始烧菜，我把煤气打开，火烧了一会儿，把锅里的水烘干，我先把油倒进锅里，一会儿，再把鸡蛋倒进锅里炒好后，接着把切好的番茄倒进锅里，用铲子来回炒。最后放点盐、鸡精和糖，拌一下。准备出锅了，我拿来盘子，把番茄炒鸡蛋全部倒进里面了。
　　美味的番茄炒鸡蛋就做好了。我尝了一口，味道很棒！　指导老师：徐黎明